【熊本】九州熊本拉麵豚骨風味－龍の家(龍之家)
最後更新： 2024/07/18
在熊本的拉麵名店之一，有算是必來之一，剛好位在新市街附近，於是就來吃看看，裡面還有提供中文菜單，想必應該也是大家必來的來麵店之一。在九州深耕20年，擁有自己的製麵工廠，當天直送。
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龍の家 位置＆資訊
位在新市街，距離住宿的Comfort Hotel 非常近，算是在新市街的尾巴區域。
龍の家 ワシントン通り店
地址：熊本県熊本市中央区下通2-3-8-1F（Google map）
營業時間：
週一至週五（週三休息）
18:00～24:00
週六至週日
11:00～15:00
18:00～24:00
官網：請點我
電話：096-355-8800
無預約
付款方式：現金・PayPay
熊本 龍の家
在尖峰用餐時間，原本以為要排隊，結果竟然不用排隊，小確幸。
座位
有吧台區跟一般的座位，座位數量還算多。
菜單
這間是外國人超級友善，有中英文菜單（跟店員要或是店員會自己給）
我每一次都被日本人當作是日本人…，等我在點餐的時候，店員才發現我是外國人才給我中文菜單…。
餐點
每個座位前面都有一些「辣豆芽」、「芥菜高菜」和「粉薑」可以配，記得要拿公筷去夾！
濃味叉燒
龍の家有著自己的製麵工廠（在福岡），屬於細麵，運用不同的麵粉製作而成，吃起來帶有Ｑ勁。
湯頭則是100%用豬骨去熬製，所以非常濃厚，非常好喝，整碗拉麵的搭配很不錯。
心得
這是一間開業將近20年的店，在九州地區算是小有名氣，所以特別來品嚐，我很喜歡去吃拉麵店是自己製作麵條的，因為會對於品質非常要求，果然在麵條的製作跟烹煮，我覺得都非常棒，搭配非常濃厚的豚骨湯頭，絕對是一碗非常不錯的拉麵。
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