【熊本】米其林指南推薦餐廳，熊本炸豬排－勝烈亭新市街本店
最後更新： 2024/07/18
來到熊本必吃的炸豬排，在日本的tabelog更是大致好評，也是米其林指南推薦的餐廳，開業於1975年，在熊本起家的炸豬排店，如果來到熊本旅遊，一定要安排來品嚐一下。
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勝烈亭新市街本店 位置＆資訊
位在新市街旁邊其中一條路，也算是位在市中心，也在Comfort Hotel 旁邊，走路約3分鐘，龍之家拉麵也是。
勝烈亭 新市街本店
地址：〒860-0803 熊本市中央区新市街8-18（Google map）
營業時間：
週一至週日
11:00–21:30
(最後點餐21:00)
座席数/席数115席
官網：請點我
電話：096-322-8771
無預約
可刷卡
勝烈亭 南熊本店
地址：熊本市中央区萩原町２－５フレスポくまもく内（Google map）
營業時間：
週一至週日
11:00–21:30
(最後點餐21:00)
座席数/席数112席
官網：請點我
電話：096-334-5451
有停車場
無預約
可刷卡
勝烈亭 アミュプラザくまもと
地址：熊本市西区春日３丁目15－26（Google map）
營業時間：
週一至週日
11:00–20:00
座席数/席数58席
官網：請點我
電話：096-201-2140
有停車場
無預約
可刷卡
勝烈亭 東バイパス保田窪店
地址：熊本市東區穗久保 3-14-5（Google map）
營業時間：
週一至週日
11:00–21:30
座席数/席数95席
官網：請點我
電話：96-234-7251
無預約
可刷卡
勝烈亭 新市街本店
成立於1975年。目前，我們在熊本市經營四家炸豬排，勝亭創立時是一家只有 18 個座位的小型炸豬排店。現在的勝津亭新街總店於1983年、2002年、2016年在同一地點進行了3次全面翻新，規模逐漸擴大。
候位
進到店裡，先去按號碼機候位！只能現場候位。
榮獲米其林指南推薦餐廳
支持任何的刷卡，非常方便。
菜單
菜單只有日文跟英文兩種。
免費餐食
這裡有免費的咖啡可以享用。
餐桌前有免費的小菜可以享用。
店員會先拿教學給你，讓你知道如何調出醬汁。
這是每個人餐桌前的醬汁。
餐點
每份套餐會先送上一些小菜跟蘿蔔泥。
主角的炸豬排＋炸蝦天婦羅
因為之前在東京就吃過炸和牛跟炸腰內肉（王龍），所以其實已經大概知道那個看感，吃起來就是像在吃“百頁豆腐”一樣，非常的軟嫩，不過勝烈亭稍微偏油一點，我覺得很可惜，不過份量是真的很大。
我最推薦的是那個炸蝦天婦羅，蝦子的口感非常飽滿好吃，也很彈牙，吃起來不油膩，整體吃起來不會像豬排這麼吧油膩。
這裡是可以免費加飯跟加高麗菜絲，直接跟店員說要加飯就好～
心得
在用餐的尖峰時段可能要等一下，不過我覺得速度算快，因為位置數量真的很多，基本上都是空位，只是叫號很慢…，也建議可以去南熊本店看看(在JR旁邊而已)。
整體我是覺得還不錯，但比較驚豔的則是炸蝦天婦羅，比豬排還要更厲害，因為豬排吃到最後真的有點太膩口。
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