【東京】東京美食 米其林推薦拉麵店－饗くろ㐂 Motenashi Kuroki (饗くろ喜)
最後更新： 2024/11/29
東京有許多拉麵名店，這次剛好是聽眾介紹希望我去開箱，這間位在淺草橋附近，算是一間名店，也曾經連續3年獲得米其林推薦，也是連續五年獲得百名店，在秋葉原這帶算是名店，個人蠻推薦住附近的可以來試試喔。
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饗 くろ㐂 Motenashi Kuroki 位置＆資訊
距離“淺草橋站”走路約3分鐘，非常近，位在巷子裡面。
饗 くろ㐂 Motenashi Kuroki
地址：1 Chome-28-9 Asakusabashi, Taito City, Tokyo 111-0053日本（Google Map）
營業時間：
週一至週六（週日公休）
11:00～15:00
自助點餐
只收現金
饗 くろ㐂 Motenashi Kuroki
記得先去抽號碼牌跟點餐！
當天還沒有號碼牌（整理券）的，排在右側（靠馬路），會依序進店購買～
在點餐機旁邊有時間的可以拿，選自己要的時間，當天準時11點到，拿到12:50的票券。
等時間到再回來排隊就好。排在右側（靠近店家）。
建議可以追蹤推特，可以知道最新營運時間。
餐點
老實說，真的蠻有講究的，個人定義這間拉麵屬於比較高級一點的精緻拉麵。在所有選品上都感受得出認真的感覺，每項用具都很有設計跟藝術感。
用餐前，可以先選擇麵體，細麵和手揉麵，店員會拿圖片給你看。
整碗拉麵的湯底非常有層次，首先會有非常濃厚的雞湯味，喝起來卻不會死鹹，而是非常甘甜的口感～裡頭還放了炙燒後的番茄來中和味道，別有一番風味。
肉品我還是喜歡舒肥雞，其它的叉燒我覺得略顯普通，沒有到太驚艷～至於麵體，我覺得有點煮的太過，導致有點軟，吃起來的口感相較沒有那麼好。
個人覺得偏普通，就沒有必要點。
心得
個人是非常推薦一定要去吃，曾經獲選米其林的拉麵店，而且湯頭味道非常不錯，就是麵體稍微小失敗，不確定是不是當天的小狀況還是本來這間店就習慣較軟的麵。
總之，如果在附近記得一定要去吃，建議早點去拿號碼牌。
等待期間可以搭公車到淺草寺晃晃之後再回來。
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