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【東京】東京美食米其林一星的評價拉麵店-金色不如歸 SOBAHOUSE 新宿御苑前站
最後更新: 2024/07/18
東京有許多拉麵名店,這次總算有時間來一直以來的夢想清單之一「金色不如歸 Sobahouse 」,曾經連續3年獲選米其林超值餐廳,也在2018年榮獲米其林一星的肯定。主打鹽味拉麵、醬油拉麵、沾麵(鹽味、醬油)3種拉麵。
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金色不如歸 Sobahouse 位置&資訊
距離“新宿御苑前站”走路約3分鐘,非常近,位在巷子裡面。
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金色不如歸SOBAHOUSE
地址:東京都新宿區新宿 2-4-1宮庭公寓 22 號 1 樓(Google Map)
營業時間:
週一至週五
11:00~15:00
18:30~21:00
2024/07/01起暫停營業(整修+員工訓練)
自助點餐
金色不如歸 Sobahouse
記得先去抽號碼牌!
抵達之後,是先抽號碼牌再排隊!千萬不要沒有抽號碼牌,這樣會吃不到喔!
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雖然我不太知道排隊的意義,但我覺得至少排隊不會影響到馬路上的交通,會按照號碼叫號。
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連續三年獲選米其林超值餐廳,之後更是獲選米其林一星的殊榮。
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外頭有菜單介紹,拉麵的選項有鹽味拉麵、醬油拉麵、沾麵(鹽味、醬油)。
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裡頭禁止拍攝到工作人員及顧客,所以勁量還是不要拍照,拍食物就好。
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餐點
招牌醬油拉麵
採用自製的麵條,運用6種不同的麵粉製作而成,屬於細麵,口感真的是無可挑剃。
湯頭則是用大量的鴨骨和鴨肉製成的,用整雞和牛肉製成的動物湯,喝起來很有層次,不是只有簡單的醬油味,再加入自製的黑松露,整碗拉麵的風味又變得不太一樣。
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心得
個人是非常推薦一定要去吃,曾經獲選米其林的拉麵店,一碗拉麵才賣1,300日幣,可以說是非常平價,而且整碗拉麵可以說是非常用心,真不愧是有得名的拉麵店,非常推薦。
抵達時,要先抽號碼牌!排隊約莫要40-60分鐘,如果早點去跟晚一點去或許可以不用排隊。
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